FANESCON 2026 ISMAC
¡Demuestra tus habilidades culinarias y gana increíbles premios!
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Ver ParticipantesSobre el Concurso
El Concurso de Fanesca es un evento anual que celebra uno de los platos más tradicionales de nuestra gastronomía. Los participantes presentan sus mejores recetas de fanesca, que serán evaluadas por un panel de jueces expertos en base a sabor, presentación, textura y originalidad.
Criterios de Evaluación
- Receta Escrita del Plato (1-10): Equilibrio de sabores, uso de ingredientes y sazón.
- Presentación (1-10): Apariencia visual, decoración y montaje del plato.
- Exposición Verbal (1-10): Claridad y coherencia con la que se describe el plato.
- Degustación del Plato (1-10): Sabor, equilibrio y creatividad en la receta.
